ในวันที่ 7 ธันวาคม 2566 จนท.ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 ได้เข้าร่วมรับฟังและให้ข้อเสนอแนะนำ การนำเสนอผลิตภัณฑ์ชุมชน และสรุปผลการดำเนินกิจกรรมชุมชนตำบลไผ่ขอดอนทั้ง 6 หมู่บ้าน ภายใต้โครงการชีววิถีเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ดำเนินการโดยการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย(จังหวัดพิษณุโลก) มีผลิตภัณฑ์ของชุมชนทั้งหมด 6 ชนิด ได้แก่
- ขนมอาหารจัดเบรค
- ลูกชิ้นปลา ไก่ หมู
- แปรรูปปลาหมอตาลเป็นปลาแดดเดียว
- กุนเชียงปลา ไก่ หมู
- แปรรูปผลไม้ดอง
- แปรรูปน้ำพริกแกง