ระหว่างวันที่ 10 – 11 พฤษภาคม 2566 นางสาวนิจรินทร์ โอภาสเสถียร ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 และนางเกษสุดา ดอนเมือง ผู้เชี่ยวชาญด้านพัฒนาอุตสาหกรรมชุมชน กองพัฒนาอุตสาหกรรมชุมชน เดินหน้าขับเคลื่อนกิจกรรม นักส่งเสริมอาชีพดีพร้อม ที่ดำเนินการ ณ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 เป็นหลักสูตรที่ 30 จากทั้งหมด 40 หลักสูตร ดำเนินการอบรมไปแล้ว 926 คน จาก 1,200 คน ซึ่งในวันที่ 10 พฤษภาคม 2566 เป็นการอบรมในหลักสูตร ซาลาเปาไส้มันส้ม เป็นการนำวัตถุดิบ มันส้ม ที่มีอยู่ทั่วไปในพื้นที่มาประยุกต์เป็นไส้สาลาเปา เป็นสูตรเพื่อสุขภาพที่มีน้ำตาลน้อย สามารถทำรับประทานในครัวเรือน และสามารถทำเป็นอาชีพเสริม จำหน่ายได้

ในการนี้ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 ได้ให้สัมภาษณ์ถึง แนวทางการเลือกหลักสูตรที่นำมาใช้ในการอบรม ที่เป็นหลักสูตรที่ทันสมัย นำวัตถุดิบจากการเกษตรในพื้นที่มาใช้ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตอบสนองกับพื้นที่ที่เป็นเมืองธุรกิจ และการท่องเที่ยว และการต่อยอดการอบรมที่จะช่วยในการส่งเสริม บรรจุภัณฑ์ การตลาด การบริหารจัดการ เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริง ตัวอย่าง หลักสูตร เช่น ซูครีมคุ้กกี้ ครัวซองเนยสด แกงมัสมัน แซนวิชห่มผ้า โมจิ พายมะม่วง ผลไม้ฟองดู ซูชิ และอื่นๆ

ทั้งนี้ได้ติดตามผู้ที่ผ่านการอบรม นำไปต่อยอดเป็นอาชีพ คือ นางรัชนี ปานมณี ได้เข้ามาอบรมหลักสูตร แซนวิช แล้วนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมจำหน่ายเพิ่มเติม จากเดิม จำหน่ายข้าวมันไก่ ต.ปรักแรก อ.บางระกำ จ.พิษณุโลก จึงได้เพิ่ม แซนวิช เพื่อจำหน่าย ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นอีก 16,000 บาทต่อเดือน