DIPROM Center 2 ส่งเสริมผู้ประกอบการด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป
วันอังคารที่ 6 สิงหาคม 2567
กลุ่มพัฒนาการส่งเสริมอุตสาหกรรมชุมชน ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 ลงพื้นที่จังหวัดสุโขทัย พร้อมผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อดำเนินการ กิจกรรมการยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม ภายใต้โครงการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรมจำนวน 1 กิจการ คือ กิจการลุงธงฟร์ามสเตย์ ตำบลเมืองเก่า อำเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย
เพื่อดำเนินการถ่ายทอดกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ พร้อมถ่ายทอดกระบวนการต่างๆให้กับผู้ประกอบการ โดยทางผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ จากมะม่วงหาวมะนาวโห่ ซึ่งเป็นพืชพื้นถิ่น ที่มีจำนวนมากในพื้นที่ โดยส่วนมากจะทิ้งให้ร่วงไม่ได้นำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า ทางผู้เชี่ยวชาญจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นซอสมะม่วงหาวมะนาวโห่ เพื่อเป็นวัตถุดิบขั้นต้นในการต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่น เช่น พานาคอตต้า โยเกิร์ต และนมซอสมะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นต้น
ทั้งนี้ทางผู้เชี่ยวชาญได้ถ่ายทอดและสอนขั้นตอนการทำผลิตภัณฑ์ให้กับผู้ประกอบการอย่างละเอียด ในทุกผลิตภัณฑ์เพื่อให้ทางผู้ประกอบการสามารถทำได้เอง และนำไปต่อยอดได้ในอนาคต
#คิดถึงธุรกิจ คิดถึงดีพร้อม