DIPROM Center 2 ส่งเสริมผู้ประกอบการด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป
วันพุธที่ 24 กรกฎาคม 2567
กลุ่มพัฒนาการส่งเสริมอุตสาหกรรมชุมชน ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 ลงพื้นที่จังหวัดอุตรดิตถ์ พร้อมผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อดำเนินการ กิจกรรมการยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม ภายใต้โครงการยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรมจำนวน 1 กิจการ คือ กิจการสวนซะป๊ะ อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์
เพื่อดำเนินการถ่ายทอดกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ พร้อมถ่ายทอดกระบวนการต่างๆให้กับผู้ประกอบการ โดยทางผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ จากทุเรียนอ่อนที่ร่วงจากต้น และทุเรียนที่ได้รับผลกระทบจากแมลงเจาะ ไม่สามารถขายได้ นำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า เป็น ทุเรียนทอดเคลือบช๊อคโกแลต โดยทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะรูปทรงคล้ายภูเขา ซึ่งเป็นลักษณะที่บ่งบอกว่า ทุเรียนอุตรดิตถ์นั้นปลูกบนภูเขา เพื่อเป็นเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ สำหรับถ่ายทอดให้กลับกลุ่มลูกค้าได้มีความสนใจในตัวผลิตภัณฑ์มากขึ้น ทั้งนี้ทางผู้เชี่ยวชาญได้ถ่ายทอดและสอนขั้นตอนการทำผลิตภัณฑ์ให้กับผู้ประกอบการอย่างละเอียด เพื่อให้ทางผู้ประกอบการสามารถทำได้เอง และนำไปต่อยอดได้ในอนาคต
#คิดถึงธุรกิจ คิดถึงดีพร้อม